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1.我国是一个统一的多民族国家，其中少数民族占全国人口的8%左右。请问下列少数民族中，人口最少的是()
A.傣族
B.苗族
C.回族
D.壮族
【答案】A。欣瑞讲师解析：我国少数民族的人口，壮族、满族、回族、苗族、维吾尔族位列前五位。
2.下列不属于教师义务的是()
A.保护学生合法权益
B.提高思想觉悟
C.提高教育教学水平
D.保护学生人身安全
【答案】D。欣瑞讲师解析：教师的义务包括：遵纪守法义务、教育教学义务、教书育人义务、尊重学生人格义务、保护学生合法权益义务、提高思想觉悟和教育教学水平义务。故选D。
3.蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统所必需的粗纤维等。下列说法中错误的是()
A.叶菜类均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜素
B.花菜类含维生素A.B.C和相当丰富的矿物质
C.根茎类含有较多的胡萝卜素和维生素B.C
D.豆菜类含有较多的维生素C和矿物质
【答案】C。欣瑞讲师解析：蔬菜是人类不可缺少的食物，它富含人体需要的维生素、矿物质及消化系统必需的粗纤维等。在我们食用的蔬菜中，豆菜类含有较多的维生素C和矿物质；根茎类含淀粉甚多；叶菜类一般含淀粉较少，含纤维较多，均含有铁、钾、维生素以及胡萝卜、素；花菜类含维生素A.B.C和矿物质相当丰富；瓜果类含水分最多，它还含有较多的胡萝卜素和维生素B.C。
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