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1.蚕丝技术：(1)丝绸之路：起始于古代中国，连接亚非欧的商贸路线，运送货物以中国的丝绸最具代表性。一般指陆上丝绸之路，汉武帝时张骞出使西域形成了其基本干道。西汉以长安(东汉洛阳)为起点，经河西走廊到敦煌。
(2)中国四大名绣：蜀绣、苏绣、湘绣、粤绣。南京云锦、中国蚕桑丝织技艺于2009年成为联合国教科文组织评选的人类非物质文化遗产。
2.青铜和铸铁技术：夏商周时期，河南安阳出土的商代司母戊青铜鼎是代表。 春秋战国时期，中国出现生铁冶铸技术和铸铁柔化术。
3.水利工程 春秋战国时期，都江堰水利工程(李冰父子)和郑国渠(郑国)。
4.农学：北魏：贾思勰《齐民要术》，世界农学史上最早的专著之一，是中国现存的最完整的农书。明朝：徐光启《农政全书》堪称中国农业科学遗产的总汇。宋应星《天工开物》世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”。
5.医学：春秋战国：扁鹊《难经》，创立了中医学的切脉诊断方法，开启了中医学的先河。 战国至秦汉：《黄帝内经》，中国现存最早的中医理论专著，成为中国医药学发展的理论基础和源泉。
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