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4、以下对保育工作的认识中，正确的是(D)。
A.保育者的工作是帮助教师做好一些教学辅助工作
B.保育者的工作是搞好卫生
C.保育者的工作是保证在园儿童吃好、穿好
D.“保中有教，教中有保，保教一体化”
【欣瑞教育解析】保教结合是我国学前教育特有的原则，保育和教育是幼儿园两大方面的工作，保育和教育工作互相联系，互相渗透，且保育和教育是在同一过程中实现的，即所谓的“保中有教，教中有保，保教一体化”。
5、以下哪种说法不是碳水化合物的生理功能(D)？
A.提供能量
B.构造机体组织
C.节约蛋白质
D.提供必需脂肪酸
【欣瑞教育解析】碳水化合物具有构造机体组织、节约蛋白质、提供能量、解毒功能、维持神经系统的生理功能的功能。“提供必需脂肪酸”是脂肪的功能。
6、具有抗佝偻病的作用的是(B)。
A.维生素A
B.维生素D
C.维生素B1
D.维生素C
【欣瑞教育解析】维生素D能够促进小肠吸收钙和磷，具有抗佝偻病的作用。
7、一般情况下，人体每天所需要的热量有10%—15%来源于(B)。
A.脂类
B.蛋白质
C.碳水化合物
D.维生素
【欣瑞教育解析】人体每天所需的热量10%~15%来源于蛋白质，30%来源于脂肪，55%来源于碳水化合物。
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